Я вже навіть не памʼятаю де і коли я отримала цей рецепт, але кожного разу після школи я спішила додому, щоб заварити чай, зробити найулюбленіші кекси і піти дивитись you tube або телевізійні програми на Новому каналі. Здавалось це було вчора, але вже минуло 10 років, а цей рецепт досі зі мною. І всі мої друзі і рідні давно його знають і підтверджують його смак та простоту приготування.
Інгридієнти:
- Борошно 3 ст ложки
- Цукор 3 ст ложки
- Какао порошок (бажано натуральне какао Мрія) 2/3 ст ложки
- Ванільний сахар 1/2 пакетика або ванільний порошок 1/2 ч ложки
- Розпушувач тіста 1/2 пакетика або весь (якщо немає розпушувача, то можна додати соду погашену оцетом)
- Яйце 1 шт
- Молоко до 1/2 стакану, це приблично пів чашки або 150 мл рідини
- Вершкове масло 2/3 ст ложки
Спосіб приготування:
- Беремо будь яку глибоку миску. Змішуємо сухі продукти: борошн+цукор+какао+ванільний сахар або ванілін+розпушувач тіста (якщо немає, то заміняємо на соду погашену оцетом і дадаємо на іншому етапі). Перемішуємо ложкою до однорідності.
- Додаємо яйце і перемішуємо, додаємо молока поступово і розмішуємо до густоти тіста трошки густіше жирної сметани, головне щоб тісто не сильно розтікалось, після чого додаємо тепле розтоплене вершкове масло і все перемішуємо.
- Якщо ви пропускали етап із розпушувачем, то після цього додаємо соду, погашену оцетом і фінально перемішуємо.
- Випікаємо все в мікрохвильоці близько 5-ти хвилин. Якщо у вас є форми для кексів, то можна використати їх, якщо немає, то можна взяти дл випікання звичайну чашку. БУдь яку вашу форму потрібно заповнити на половину обʼєму, адже кекси виростуть при випіканні.
- По готовності кекси можна змастити згущеним молоком або розтопленим шоколадом за бажанням.
На все приготування у вас піде близько 10-ти хвилин. і вийде близько 8-ми невеличких кексів або 4-ри кекси в чашці. І з мунімумом інгридієнтів і інструментів у вас видуть дуже смачні, ароматні, повітряні кекси. Головний інгридієнт це вершкове масло, без нього вийде не так смачно. Якщо у вас є бажання зробити не шоколадні, а просто ванільні кекси, то просто не додаівайте какао, а замініть його +1 ст ложкою борошна. Готуйте і насолоджуйтесь, смачного, любі!