Київ 2025 року — це місто, де кава тече рікою, а кафе стають не просто закладами харчування, а справжніми хабами для креативу, релаксу та інстаграмних фото. Попри виклики, столиця продовжує дивувати новими відкриттями: від концептуальних боул-хаусів до pet-friendly кав'ярень з авторськими напоями. Ми зробили дослідження і зібрали топ-10 трендових кафе, які вже завоювали серця жителів і туристів.
Критерії?
Свіжа кава specialty level, стильний інтер'єр, унікальна концепція та свіжі відкриття 2024–2025 років. Ціни — середні (кава від 50 грн, десерти 100–200 грн), атмосфера — від супер концептуальної до затишної.
1. Завертайло (вул. Володимирська, 24А, центр)
Концептуальне трендове місце від команди Salateira, де завертайла (українські млинці з авторськими начинками) — це не просто їжа, а мистецтво. Уявіть: свіжі овочі, кіноа, риба чи тофу в тонких млинцях, плюс коктейлі на основі матча. Інтер'єр — мінімалізм з неоновими акцентами, ідеально для фрілансерів. Відкрито в 2025, вже хіт для здорового ланчу.
2. One Love (вул. Велика Васильківська, 1, PinchukArtCentre)
Класика з видом на Бессарабський ринок — на 6-му поверсі арт-центру. Тут specialty-кава з африканських зерен, круасани від локальних пекарень і вайб, ніби ти в галереї сучасного мистецтва. Тренд 2025: веганські опції та джазові сети ввечері. Обов'язково для сніданку з видом на місто.
3. Франик (Поділ, вул. Велика Васильківська, 48)
Новинка 2025 від команди Honey: замість желейних котиків — авторські франики (французькі млинці з українським твістом). Начинки — від сиру з трюфелем до солоної карамелі з горіхами. Каву варять на альтернативному молоці, десерти — vegan-friendly. Інтер'єр — ретро з елементами стріт-арту, поруч з Андріївською церквою. Тренд: франик-сети з матча за 280 грн. Рай для солодкоєжів та інста-гуру!
4. Namelaka (центр, вулиця Межигірська, 63)
Синтез кави та моди — перше таке в Києві з фокусом на намелака (японський крем-десерт). Обсмажують зерна на місці, пропонують каву з віскі чи десерти з трюфелем. Книжкова лавка + вініл-магазин всередині. Тренд 2025: освітні івенти про каву та майстер-класи з японських десертів. Для тих, хто хоче не просто пити, а жити кремовим вайбом.
5. Alpaca (вул. Жилянська, 75, центр)
Затишне трендове кафе на Жилянській з сніданковим меню цілий день: боули, салати, страви європейської та азійської кухні. Specialty-кава, коктейлі та чай для релаксу. Pet-friendly з терасою. Інтер'єр — мінімалізм з живими рослинами та м'якими куточками. Тренд 2025: zero-waste опції та осінні сети з кавою. Ідеально для бранчів і зустрічей з друзями біля метро Олімпійська.
6. Blur Coffee (центр, біля метро Кловська)
Хіпстерський оазис з mid-century меблями та морськими лампами. Каву варять як алхіміки — V60, еспресо з ефіопських зерен. Десерти: брауні та чізкейки. Тренд: Wi-Fi для номадів і жива музика. Один з найкращих для роботи чи дат.
7. Зигзаг кафе (вул. Рейтарська, 25, дворик)
Концептуальний оазис у дворику з зигзаг-меню: кава з ранку, коктейлі ввечері, боули та десерти весь день. Авторські напої — матча-латте з трюфелем, V60 з ефіопських зерен. Інтер'єр — графіті, неон, розмальовані стіни та вуличний вайб. Тренд 2025: арт-івенти, діджей-сети, фуд-парінг з кавою. Must для креативників, фрілансерів та інста-гуру.
8. KATIMO (вулиця Рейтарська, 19)
Авторські напої на основі каскари (чай-кава гібрид) та стіни з сучасним стріт-артом. Система самообслуговування, фокус на локальних фермерах. Тренд 2025: sustainable кава без пластику. Затишно для соло-візитів.
9. Milk Bar (різні локації, центр)
Американський вайб з бісквітними тортами в скляних вітринах. Сніданки: авокадо-тост, паста, стейки. Тренд: фуд-фото з крем-глюкозою. Дорого, але варте — від 150 грн за десерт. Для інста-гуру.
10. Без Дверей Espresso Bar (вул. Січових Стрільців, 10)
Відкритий простір без дверей — для вуличного вайбу. Чорний-білий декор, софи та пастирі. Specialty-кава + bubble tea. Тренд: outdoor-зона для йоги з кавою. Біля Андріївського спуску — must для туристів.
Ці кафе — не просто про їжу, а про атмосферу: від арт-інсталяцій до sustainable практик. Франик особливо виділяється як свіжий тренд — млинці 2.0, які вже підкорюють Поділ. Також у звʼязку з викликами війни, у цих закладах можна, окрім кави, підзарядити телефон, попрацювати в гарній атмосфері та смачно поїсти гаряченького.