Яйця + все, що є в холодильнику: перець, помідори, шпинат, сир, ковбаса. Запікається в духовці або на сковороді під кришкою. Ситно і корисно, пасує навіть до ранкового меню.
У сучасному ритмі життя хочеться повечеряти смачно, але щоб це було мінімум по часу. Ця підбірка із перевірених найкращих рецептів на вечерю, всі страви готуються максимум до 30-ти хвилин, з доступних продуктів і виходять неймовірно апетитними. Зробіть челендж, 10 днів - 10 наших рецептів, це будуть дуже смачні дні.
1. Вершкова паста з лососем і шпинатом
Готується 15 хвилин
Інгредієнти (на 2 порції):
- 200 г пасти (фетучіні або спагеті)
- 200 г лосося (свіжого або слабосоленого)
- 150 мл вершків 20%
- 2 жмені шпинату
- 2 зубчики часнику
- Сіль, перець, пармезан
Приготування: Відваріть пасту. На сковороді обсмажте часник, додайте шматочки лосося, потім вершки і шпинат. Змішайте з пастою. Посипте пармезаном. Ресторанний смак за 15 хвилин!
2. Курка теріякі з овочами в одній сковороді
Готується 20 хвилин
Маринуйте курку в готовому соусі теріякі 5 хвилин, обсмажте з болгарським перцем, броколі та морквою. Подавайте з рисом або без, це буде дуже соковито і ситно. В азійському стилі.
3. Смажені креветки в часниково-вершковому соусі
Готується 12 хвилин
Креветки + вершкове масло + часник + лимон + петрушка. Ідеально з пастою, кус-кусом або просто з хлібом, щоб витерти соус. Для любителів українського поєднання підійде смажена картопля або картопля по-селянські.
4. Тако з яловичиною або куркою
Готується 15 хвилин
Фарш обсмажте зі спеціями для тако, викладіть у тортильї з помідорами, авокадо, сиром і сметаною. Діти і дорослі в захваті. До чайку у вечері те, що треба, головне не переїсти.
5. Овочева фріттата (італійський омлет)
6. Лазанья в сковороді (лінива)
Готується 25 хвилин
Шари: готові листи для лазаньї (або тонкі лаваші), фарш, томатний соус, бешамель або просто сметана + сир. Готується під кришкою.
7. Свинина/курка по-строгановськи
Готується 20 хвилин
Стушити разом нарізане м’ясо + гриби + цибуля + сметана + гірчиця. Найсмачніший соус із мʼясом виходить! Подавайте з картоплею пюре або гречкою.
8. Тунець з авокадо в піті або тортильї
Готується 10 хвилин
До піти або тартильї додайте консервований тунець + авокадо + огірок + соус чилі/майонез. Швидкий і дуже смачний варіант, коли зовсім немає часу. Буде смачно якщо підсмажити до невеличкої скоринки.
9. Курячі стегенця в медово-соєвій глазурі
Готується приблизно 25–30 хвилин
Стегна натерти медом, соєвим соусом, часником і паприкою. Запекти в духовці або швидко обсмажити на сильному вогні. Хрусткі зовні, соковиті всередині. Додайте картопляне пюре або картоплю по-селянський. або інший гарнір по смаку.
10. Паста «Арабіата» з креветками або без
Готується15 хвилин
Гострий томатний соус з часником, чилі та базиліком. Одна з найшвидших і найсмачніших паст у світі. Підсмажте на олії подріблений часник, чилі і базилік, додайте криветки і відварену пасту.
Корисні поради для швидкої вечері:
- Завжди тримайте в запасі вдома: пасту, рис, картоплю, консерви тунця/квасолі, вершки, заморожені овочі та креветки.
- Готуйте в одній сковороді або на деку, так у вас буде менше посуду.
- Спеції та соуси, такі як теріякі, соєвий, песто — ваш головний секрет смачної їжі.
- Готуйте на 2 рази, на наступний день це буде не менш смачно.
Смачного любі друзі!